Recette
Cake Léopard
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Yaourt Nature | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Levure Chimique | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.50 p | 0.01 Pièce |
| Farine T80 | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Compote de Poire | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Cacao en Poudre | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Copeau de Coco | 2.50 g | 0.05 Kg |
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■ Coût portion mis à jour tous les jours.
Pas de suppositions, des chiffres.
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Équipe alignée, exécution propre.
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Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.
Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.
Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.
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