Recette
Carbonade de Sanglier
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Viande de Sanglier | 90.00 g | 1.8 Kg |
| Picon Biere 1L | 36.00 ml | 0.72 Litre |
| Laurier en Botte | 0.90 g | 0.018 Kg |
| Moutarde de Dijon | 9.00 g | 0.18 Kg |
| Thym Entier | 0.90 g | 0.018 Kg |
| Oignon Émincé Surgelé | 4.00 g | 0.08 Kg |
| Sucre Cassonade | 3.60 g | 0.072 Kg |
| Pain d'Epices 500g | 9.00 g | 0.18 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 4.00 g | 0.08 Kg |
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Anthony SOUDANT
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