Recette
Cassolette de Saumon Marinée au Lait de Coco et au Curry
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Saumon Fumé Tranché | 100.00 g | 2 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 50.00 ml | 1 Litre |
| Fromage Rapé Déshydraté | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Pomme de Terre Agata | 50.00 g | 1 Kg |
| Petit Pois | 50.00 g | 1 Kg |
| Lait de Coco | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Curry en Poudre | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.50 g | 0.01 Kg |
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