Recette
Ceviche de Crevettes (Equateur)
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crevette Crue 16/20 UE Surgelée | 80.00 g | 1.6 Kg |
| Oignon | 175.00 g | 3.5 Kg |
| Citron | 100.00 g | 2 Kg |
| Tomate N°3 | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Coriandre en Botte | 6.67 g | 0.1334 Kg |
| Ketchup | 3.33 ml | 0.0666 Litre |
| Moutarde de Dijon | 1.67 g | 0.0334 Kg |
| Purée de Piment | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 0.67 g | 0.0134 Kg |
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