Recette
Choucroute de la Mer au Vin Blanc
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Choucroute Cuite | 133.33 g | 2.6666 Kg |
| Lieu Noir | 83.33 g | 1.6666 Kg |
| Lotte | 83.33 g | 1.6666 Kg |
| Moule | 83.33 g | 1.6666 Kg |
| Saumon Entier | 83.33 g | 1.6666 Kg |
| Crevette Crue 13/15 | 41.67 g | 0.8334 Kg |
| Vin Blanc | 1.67 ml | 0.0334 Litre |
| Echalote | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Bouillon de Légumes | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 2.50 ml | 0.05 Litre |
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