Recette
Choux Farcis des Balkans
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Haché de Boeuf Egrené Surgelé | 100.00 g | 2 Kg |
| Chair à Saucisse | 83.33 g | 1.6666 Kg |
| Poitrine Fumée Tranchée | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Chou Blanc | 83.33 g | 1.6666 Kg |
| Oignon | 58.33 g | 1.1666 Kg |
| Carotte | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Riz Thai | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Huile d'Arachide | 20.00 ml | 0.4 Litre |
| Ail Blanc | 0.83 g | 0.0166 Kg |
| Thym Entier | 0.83 g | 0.0166 Kg |
| Paprika Doux en Poudre | 7.83 g | 0.1566 Kg |
| Bouillon de Légumes | 3.00 g | 0.06 Kg |
| Farine T55 | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Maizena | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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