Recette
Clafoutis aux Fraises
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 33.33 ml | 0.6666 Litre |
| Jaune d'Oeuf Liquide | 6.67 ml | 0.1334 Litre |
| Fraise | 66.67 g | 1.3334 Kg |
| Lait Demi-Ecrémé | 4.17 ml | 0.0834 Litre |
| Sucre Vanillé | 27.83 g | 0.5566 Kg |
| Sucre Cristal | 20.83 g | 0.4166 Kg |
| Maizena | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Sel Fin | 0.47 g | 0.0094 Kg |
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Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
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