Recette
Comme un Burger au Saumon Fumé aux Galettes de Pomme de Terre
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Saumon Fumé Tranché | 70.00 g | 1.4 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 18.75 g | 0.375 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 18.75 ml | 0.375 Litre |
| Pomme de Terre Agata | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Citron | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Iceberg | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Crottin de Chèvre | 0.25 p | 0.005 Pièce |
| Oeuf Frais Moyen | 0.25 p | 0.005 Pièce |
| Aneth en Botte | 1.13 g | 0.0226 Kg |
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