Recette
Confit de Châtaignes au Romarin
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Vin Blanc | 200.00 ml | 4 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Marron | 50.00 g | 1 Kg |
| Echalote | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Romarin | 1.50 g | 0.03 Kg |
| Sucre Cristal | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Poivre Blanc Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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