Recette
Cookies Américains
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette | 28.13 g | 0.5626 Kg |
| Chocolat Noir 60% | 42.50 g | 0.85 Kg |
| Farine T55 | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Flocon d'Avoine | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.25 p | 0.005 Pièce |
| Sucre Cassonade | 23.75 g | 0.475 Kg |
| Sucre Cristal | 23.75 g | 0.475 Kg |
| Noisette Décortiquée | 20.63 g | 0.4126 Kg |
| Levure Baking Powder | 0.63 g | 0.0126 Kg |
| Extrait de Vanille | 0.38 ml | 0.0076 Litre |
| Sel Fin | 0.26 g | 0.0052 Kg |
Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.
■ Coût portion mis à jour tous les jours.
Pas de suppositions, des chiffres.
■ Allergènes identifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.
■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.
(Profitez-en, c'est offert par la maison !)
Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.
Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.
Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.
RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025
MENU, la solution lauréate
du Sihra Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.
Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !
Cliquer ici pour rester dans la course
