Recette
Couscous Royal
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Epaule d'Agneau | 83.33 g | 1.6666 Kg |
| Merguez | 83.33 g | 1.6666 Kg |
| Poulet Fermier | 83.33 g | 1.6666 Kg |
| Navet | 120.00 g | 2.4 Kg |
| Courgette | 68.75 g | 1.375 Kg |
| Tomate N°3 | 66.67 g | 1.3334 Kg |
| Oignon | 58.33 g | 1.1666 Kg |
| Aubergine | 56.25 g | 1.125 Kg |
| Carotte | 53.33 g | 1.0666 Kg |
| Semoule Fine de Couscous | 83.33 g | 1.6666 Kg |
| Coriandre en Botte | 3.33 g | 0.0666 Kg |
| Pois Chiche | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Raisin Sec Blond | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Harissa | 4.17 g | 0.0834 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Cumin en Poudre | 0.81 g | 0.0162 Kg |
| Raz El Hanout | 0.64 g | 0.0128 Kg |
| Safran | 0.17 g | 0.0034 Kg |
| 4 Epices en Poudre | 0.14 g | 0.0028 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.17 g | 0.0034 Kg |
| Sel Fin | 0.17 g | 0.0034 Kg |
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Anthony SOUDANT
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