Recette
Crème Catalane
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Demi-Ecrémé | 166.67 ml | 3.3334 Litre |
| Jaune d'Oeuf Liquide | 26.67 ml | 0.5334 Litre |
| Citron | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Sucre Cristal | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Maizena | 3.35 g | 0.067 Kg |
| Cannelle en Poudre | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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