Recette
Crêpes Frangipane
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Rhum Negrita 1L | 1.88 ml | 0.0376 Litre |
| Lait Demi-Ecrémé | 62.50 ml | 1.25 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 18.75 g | 0.375 Kg |
| Farine T55 | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.38 p | 0.0076 Pièce |
| Amande Blanche en Poudre | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Sucre Glace | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Sucre Cristal | 1.88 g | 0.0376 Kg |
| Sel Fin | 0.35 g | 0.007 Kg |
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