Recette
Crevettes Vanillées
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crevette Crue Entière 4/6 | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Vodka Eristoff 70cl | 12.50 ml | 0.25 Litre |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 25.00 ml | 0.5 Litre |
| Oignon | 21.88 g | 0.4376 Kg |
| Gousse de Vanille Bourbon | 2.13 g | 0.0426 Kg |
| Vanille en Poudre | 0.94 g | 0.0188 Kg |
| Huile de Tournesol | 0.63 ml | 0.0126 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 0.25 g | 0.005 Kg |
| Sel Fin | 0.25 g | 0.005 Kg |
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Anthony SOUDANT
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