
Recette
Cromesquis de Volaille Fermière et Fromage Fondant
Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
---|---|---|
Poulet Fermier Filet | 50.00 g | 1 Kg |
Beurre Doux en Plaquette | 5.00 g | 0.1 Kg |
Fromage Frais Nature | 0.50 g | 0.01 Kg |
Chapelure Brune | 5.00 g | 0.1 Kg |
Farine Complète Bio | 5.00 g | 0.1 Kg |
Poivre Noir Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
Sel Fin | 2.00 g | 0.04 Kg |
Oeuf Frais Moyen Bio | 1.00 p | 0.02 Pièce |

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Anthony SOUDANT
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