Recette
Croustillant Framboises et Pistaches
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Liqueur Amaretto 70cl | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Mascarpone | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Pâte de Pistache | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Framboise (Barquette 125g) | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Sucre Cristal | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Sucre Vanillé | 1.88 g | 0.0376 Kg |
| Pâte Sablée 250g | 0.06 p | 0.0012 Pièce |
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