Recette

Croustillants de Chèvre à la Menthe

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Buche de Chèvre 62.50 g 1.25 Kg
Menthe en Botte 18.75 g 0.375 Kg
Feuille de Brick (par 10) 0.25 p 0.005 Pièce

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Anthony SOUDANT

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