Recette
Crumble aux Pommes et Fruits Rouges
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Demi-Ecrémé | 150.00 ml | 3 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Pomme Golden | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.17 p | 0.0034 Pièce |
| Farine T55 | 35.00 g | 0.7 Kg |
| Sucre Cristal | 28.34 g | 0.5668 Kg |
| Sucre Vanillé | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Cannelle en Poudre | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Levure Chimique | 0.56 g | 0.0112 Kg |
| Fondant Blanc Pâtissier | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Purée de Fruits Rouges Surgelée | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Sel Fin | 0.47 g | 0.0094 Kg |
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