Recette

Crumble de Potimarron et Légumes d'Automne aux Graines de Courge

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Emmental Rapé 12.50 g 0.25 Kg
Eau 7.50 ml 0.15 Litre
Courgette 68.75 g 1.375 Kg
Potimarron 50.00 g 1 Kg
Oignon 43.75 g 0.875 Kg
Carotte 40.00 g 0.8 Kg
Farine de Riz 18.75 g 0.375 Kg
Ail Blanc 1.25 g 0.025 Kg
Graine de Courge 12.50 g 0.25 Kg
Huile d'Olive Extra Vierge 7.50 ml 0.15 Litre
Poivre Noir Moulu 0.50 g 0.01 Kg
Sel Fin 0.50 g 0.01 Kg

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