Recette
Curry d'Espadon
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Espadon Fumé | 166.67 g | 3.3334 Kg |
| Tomate N°3 | 66.67 g | 1.3334 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 6.25 ml | 0.125 Litre |
| Oignon | 58.33 g | 1.1666 Kg |
| Pomme Golden | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Lait de Coco | 66.67 ml | 1.3334 Litre |
| Curry Madras | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Ail Blanc | 0.83 g | 0.0166 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Cannelle en Poudre | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Piment en Poudre | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Sel Fin | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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