Recette
Curry de Crevettes (Jhinga Kari)
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crevette Crue 16/20 | 200.00 g | 4 Kg |
| Oignon Rouge | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Lait de Coco | 90.00 ml | 1.8 Litre |
| Piment Vert | 4.00 g | 0.08 Kg |
| Ail Blanc | 3.00 g | 0.06 Kg |
| Coriandre en Poudre | 3.00 g | 0.06 Kg |
| Racine de Curcuma | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Huile de Friture | 9.00 ml | 0.18 Litre |
| Vinaigre de Vin | 9.00 ml | 0.18 Litre |
| Gingembre | 0.80 g | 0.016 Kg |
| Sel Fin | 0.70 g | 0.014 Kg |
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