Recette
Curry de Légumes et Pois Chiches Végétarien
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait de Coco | 100.00 ml | 2 Litre |
| Huile de Coco | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Pomme de Terre en Cube | 100.00 g | 2 Kg |
| Carotte | 50.00 g | 1 Kg |
| Courgette | 50.00 g | 1 Kg |
| Oignon | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Pois Chiche | 100.00 g | 2 Kg |
| Gingembre | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Bouillon de Légumes | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Pâte de Curry Rouge | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 1.25 g | 0.025 Kg |
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Anthony SOUDANT
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