Recette
Délice Antillais
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Jaune d'Oeuf Liquide | 6.67 ml | 0.1334 Litre |
| Lait Demi-Ecrémé | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Sucre Cristal | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Chocolat Noir 23% | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Clou de Girofle | 0.40 g | 0.008 Kg |
| Baton de Cannelle | 0.17 p | 0.0034 Pièce |
| Café Soluble (Dosette) | 0.01 p | 0.0002 Pièce |
| Glace Pilée | 20.83 g | 0.4166 Kg |
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Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
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