| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Entier | 50.00 ml | 1 Litre |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 12.50 ml | 0.25 Litre |
| Jaune d'Oeuf Liquide | 12.00 ml | 0.24 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 19.00 g | 0.38 Kg |
| Sucre Semoule | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Maizena | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Sucre Glace | 3.50 g | 0.07 Kg |
| Gousse de Vanille Bourbon | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 20 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0.1 g |
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