À propos de cette recette
Le Galaktoboureko au Citron et Mascarpone est une interprétation gourmande du dessert grec traditionnel. Il se compose de fines couches de pâte filo croustillante, généreusement beurrées, renfermant une crème onctueuse et légèrement acidulée. La douceur veloutée du mascarpone se marie harmonieusement avec la vivacité du citron, rehaussée par des zestes subtils. La semoule fine apporte une texture délicate à la crème, créant un contraste savoureux avec le feuilletage doré. Un dessert réconfortant et raffiné, parfait pour clore un repas sur une note sucrée et parfumée.
