Une gaufre généreuse et dorée, préparée avec une pâte onctueuse, nappée d'un caramel au beurre salé onctueux et légèrement caramélisé. Un dessert réconfortant et gourmand, parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et subtilement salée.
Pour des gaufres plus légères, vous pouvez monter les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
Assurez-vous que votre appareil à gaufres est bien chaud avant de verser la pâte pour obtenir une cuisson uniforme et un extérieur croustillant.
Ne surchargez pas votre appareil à gaufres pour éviter que la pâte ne déborde.
Pour une gaufre encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques éclats de noix ou de noisettes à la pâte avant cuisson.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait Entier |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Farine T45 |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 20 Pièce |
| Caramel Beurre Salé |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Sucre Cristal |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules | 1200 |
| Kilocalories | 280 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 20 |
| Protéines | 6 |
| Sel | 0.3 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.