| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Demi-Ecrémé | 150.00 ml | 3 Litre |
| Citron | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 1.00 p | 20 Pièce |
| Sucre Cristal | 42.50 g | 0.85 Kg |
| Amande Éffilée | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Gousse de Vanille Bourbon | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Sel Fin | 0.70 g | 0.014 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 45 g |
| Sucres | 42 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 0.2 g |
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