Recette

Donuts au Chocolat Blanc

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Lait Demi-Ecrémé 12.57 ml 0.2514 Litre
Beurre Doux en Plaquette 3.13 g 0.0626 Kg
Farine T55 20.83 g 0.4166 Kg
Chocolat Blanc 8.33 g 0.1666 Kg
Oeuf Frais Moyen 0.08 p 0.0016 Pièce
Sucre Cristal 2.92 g 0.0584 Kg
Levure Sèche 0.31 g 0.0062 Kg
Huile de Friture 0.21 ml 0.0042 Litre
Sel Fin 0.12 g 0.0024 Kg

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