Recette
Dos de Lieu Sauce Basquaise
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lieu Noir | 150.00 g | 3 Kg |
| Oignon | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Poivron Vert | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Tomate Pelée | 120.00 g | 2.4 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Curry en Poudre | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
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