Recette
Eng-Ler
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Calvados 70cl | 30.00 ml | 0.6 Litre |
| Cointreau 70cl | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Jus de Pomme | 20.00 ml | 0.4 Litre |
| Jus de Citron | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Baton de Cannelle | 0.01 p | 0.0002 Pièce |
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■ Coût portion mis à jour tous les jours.
Pas de suppositions, des chiffres.
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Zéro prise de tête.
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Équipe alignée, exécution propre.
■ Marge sous contrôle. Point.
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Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.
Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.
Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.
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