
Recette
Focaccia Sucrée Thym, Pêches, Abricots (Vegan, sans Lactose)
Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
---|---|---|
Eau | 12.50 ml | 0.25 Litre |
Nectarine Jaune | 30.00 g | 0.6 Kg |
Abricot | 8.75 g | 0.175 Kg |
Romarin | 2.50 g | 0.05 Kg |
Sucre Cristal | 15.00 g | 0.3 Kg |
Huile d'Olive Extra Vierge | 11.25 ml | 0.225 Litre |
Pain Petit Epeautre Surgelé | 75.00 g | 1.5 Kg |
Levure Sèche | 1.25 g | 0.025 Kg |
Sel Fin | 0.70 g | 0.014 Kg |

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Anthony SOUDANT
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