Recette
Foie Gras Vapeur
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Foie Gras de Canard | 66.67 g | 1.3334 Kg |
| Porto 75cl | 33.33 ml | 0.6666 Litre |
| Eau | 116.67 ml | 2.3334 Litre |
| 4 Epices en Poudre | 0.83 g | 0.0166 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Sel Fin | 1.17 g | 0.0234 Kg |
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Anthony SOUDANT
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