Une préparation simple et savoureuse où la feta AOP, découpée en cubes généreux, est délicatement immergée dans une huile d'olive vierge extra de qualité. Des herbes aromatiques fraîches, telles que le thym et le romarin, infusent doucement dans ce bain d'huile, apportant une fraîcheur méditerranéenne irrésistible. Laissé à macérer, ce délice se transforme en une bouchée pleine de caractère, parfaite pour accompagner un apéritif, une salade ou un plat de résistance.
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une gousse d'ail légèrement écrasée dans le bocal.
Utilisez une huile d'olive de qualité supérieure pour un meilleur arôme et une meilleure conservation.
Vérifiez que le bocal est parfaitement hermétique pour éviter toute oxydation de l'huile.
Avant de servir, laissez le bocal revenir à température ambiante pendant 30 minutes pour exalter les arômes.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Feta AOP en Bloc |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
12.5 ml | 0.3 Litre |
| Thym en Botte |
|
0.1 g | 0.0 Kg |
| Romarin |
|
0.1 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 488 |
| Kilocalories (énergie) | 118 |
| Matières grasses | 10.3 |
| Dont acides gras saturés | 3.7 |
| Glucides | 0.8 |
| Sucres | 0.8 |
| Protéines | 6.2 |
| Sel | 1.1 |
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