Recette
Gigot d'Agneau à la Chapelure de Romarin
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Gigot d'Agneau | 375.00 g | 7.5 Kg |
| Romarin | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Ail Blanc | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Chapelure Brune | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Moutarde de Dijon | 11.25 g | 0.225 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 9.98 g | 0.1996 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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