Recette
Gratin de Butternut et Pommes de Terre au Curry
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lardon | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Emmental Rapé | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Butternut | 250.00 g | 5 Kg |
| Pomme de Terre Capo | 250.00 g | 5 Kg |
| Oignon | 87.50 g | 1.75 Kg |
| Curcuma Shot 6cl | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Verre d'Eau Chaude | 100.00 ml | 2 Litre |
| Lait de Coco | 50.00 ml | 1 Litre |
| Sucre Cristal | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 9.98 g | 0.1996 Kg |
| Curry Madras | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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