Recette

Gratin de Fusilli au Thon

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Thon Blanc à l'Huile 50.00 g 1 Kg
Gouda en Pain 37.50 g 0.75 Kg
Oignon 87.50 g 1.75 Kg
Fusilli 100.00 g 2 Kg
Oeuf Frais Moyen 1.00 p 0.02 Pièce
Bouillon de Légumes 1.25 g 0.025 Kg
Purée de Piment 0.50 g 0.01 Kg
Sel Fin 0.50 g 0.01 Kg

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