Recette
Harira
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Gigot d'Agneau | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Jus de Tomate 20cl | 35.00 ml | 0.7 Litre |
| Courgette | 68.75 g | 1.375 Kg |
| Carotte | 60.00 g | 1.2 Kg |
| Pomme de Terre Agata | 50.00 g | 1 Kg |
| Oignon | 43.75 g | 0.875 Kg |
| Tomate N°3 | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Pois Chiche | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Persil Frisé | 0.28 g | 0.0056 Kg |
| Bouillon de Boeuf Déshydraté | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Raz El Hanout | 1.91 g | 0.0382 Kg |
| Coriandre en Botte | 0.15 g | 0.003 Kg |
| Huile de Tournesol | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Spigol Naturel Moulu | 0.25 g | 0.005 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.50 g | 0.01 Kg |
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Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
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