Recette
Houmous de Betterave aux Graines de Courge au Miel
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 3.13 ml | 0.0626 Litre |
| Betterave Rouge Cuite | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Citron | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Persil Plat en Botte | 6.25 g | 0.125 Kg |
| Pois Chiche | 43.33 g | 0.8666 Kg |
| Ail Blanc | 0.83 g | 0.0166 Kg |
| Coriandre en Botte | 0.67 g | 0.0134 Kg |
| Tahini | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Graine de Courge | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Sel Fin | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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Anthony SOUDANT
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