Recette
Lapin façon "Tajineaux Fruits Secs
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lapin Entier | 250.00 g | 5 Kg |
| Lardon | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Eau | 33.33 ml | 0.6666 Litre |
| Figue UE | 100.00 g | 2 Kg |
| Datte | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Oignon | 29.17 g | 0.5834 Kg |
| Semoule Fine de Couscous | 41.67 g | 0.8334 Kg |
| Pruneau Dénoyauté | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Ail Blanc | 1.67 g | 0.0334 Kg |
| Amande Entière | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 9.98 g | 0.1996 Kg |
| Fond Blanc de Volaille | 1.67 g | 0.0334 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 15.83 ml | 0.3166 Litre |
| Raisin Sec | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Cannelle en Poudre | 0.83 g | 0.0166 Kg |
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