Recette
Lasagnes Saumon Épinards
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet de Saumon | 100.00 g | 2 Kg |
| Lait Entier | 150.00 ml | 3 Litre |
| Emmental Rapé | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Epinard | 200.00 g | 4 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Parmesan AOP Rapé | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Echalote | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Lasagne | 80.00 g | 1.6 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Farine T55 | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Jus de Citron | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Muscade en Poudre | 2.12 g | 0.0424 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 5.00 g | 0.1 Kg |
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