Recette
Madeleines Coques 3 Chocolats
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette | 2.86 g | 0.0572 Kg |
| Lait Demi-Ecrémé | 1.43 ml | 0.0286 Litre |
| Chocolat Noir 23% | 17.14 g | 0.3428 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.09 p | 0.0018 Pièce |
| Farine T55 | 5.71 g | 0.1142 Kg |
| Sucre Cristal | 4.29 g | 0.0858 Kg |
| Chocolat Blanc | 1.71 g | 0.0342 Kg |
| Chocolat au Lait 30% | 1.71 g | 0.0342 Kg |
| Arôme Fleur d'Oranger | 0.86 ml | 0.0172 Litre |
| Levure Chimique | 0.23 g | 0.0046 Kg |
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Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
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