Recette
Magret de Canard à l' Érable et aux Oranges
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Magret de Canard | 300.00 g | 6 Kg |
| Cointreau 70cl | 31.25 ml | 0.625 Litre |
| Orange | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Sirop d'Erable | 24.00 ml | 0.48 Litre |
| Maizena | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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