Recette
Magret de Canard aux Pommes et au Cidre
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Magret de Canard | 150.00 g | 3 Kg |
| Cidre Brut 75cl | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Pomme Golden | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Sucre Cassonade | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Farine T55 | 2.50 g | 0.05 Kg |
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