Recette
Mendiants Chocolat au Lait et Fruits Secs
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Chocolat au Lait 30% | 100.00 g | 2 Kg |
| Amande Éffilée | 50.00 g | 1 Kg |
| Noisette Décortiquée | 50.00 g | 1 Kg |
| Raisin Sec | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Cranberrie Surgelé | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Sucre Glace | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Pâte de Vanille | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Fleur de Sel | 5.00 g | 0.1 Kg |
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