Recette
Mini-Cocottes de Coques et Palourdes
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Palourde | 83.33 g | 1.6666 Kg |
| Coque | 55.50 g | 1.11 Kg |
| Vin Blanc | 50.00 ml | 1 Litre |
| Oignon | 29.17 g | 0.5834 Kg |
| Citron | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Ciboulette Thai en pot | 6.67 g | 0.1334 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Gros Sel | 2.33 g | 0.0466 Kg |
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Anthony SOUDANT
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