Recette

Mini Muffins aux Légumes

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Fromage Rapé Déshydraté 8.75 g 0.175 Kg
Courgette 34.38 g 0.6876 Kg
Pousse de Soja 25.00 g 0.5 Kg
Oignon 21.88 g 0.4376 Kg
Carotte 20.00 g 0.4 Kg
Oeuf Frais Moyen 0.50 p 0.01 Pièce
Persil Frisé 1.25 g 0.025 Kg
Muscade 6.25 g 0.125 Kg
Maizena 4.38 g 0.0876 Kg
Huile d'Olive Extra Vierge 0.63 ml 0.0126 Litre
Sel et Poivre (pour Mémoire) 0.25 g 0.005 Kg

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