Recette
Mini Panettone aux Noix de Cajou, Cranberries et Gingembre Confit
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Rhum Negrita 1L | 2.50 ml | 0.05 Litre |
| Lait Entier | 25.00 ml | 0.5 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Noix de Cajou | 50.00 g | 1 Kg |
| Farine T55 | 41.67 g | 0.8334 Kg |
| Gingembre | 3.33 g | 0.0666 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.33 p | 0.0066 Pièce |
| Sucre Cristal | 13.33 g | 0.2666 Kg |
| Levure Chimique | 1.12 g | 0.0224 Kg |
| Arôme Artificiel de Vanille | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Sel Fin | 0.58 g | 0.0116 Kg |
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Anthony SOUDANT
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