
Recette
Mousse au Chocolat Cuite
Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
---|---|---|
Beurre Doux en Plaquette | 23.33 g | 0.4666 Kg |
Gros Oeuf Frais | 1.00 p | 0.02 Pièce |
Sucre Cristal | 35.00 g | 0.7 Kg |
Chocolat Noir Goutte 44% | 29.17 g | 0.5834 Kg |
Cacao en Poudre | 5.83 g | 0.1166 Kg |

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