Recette
Mousse de Crevettes
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crevette Cuite Décortiquée 20/40 | 70.00 g | 1.4 Kg |
| Fromage Blanc 0% | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Citron | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Tomate N°3 | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Oeuf Dur Écalé | 0.17 p | 0.0034 Pièce |
| Sauce Worcester en Verre | 2.50 ml | 0.05 Litre |
| Curry en Poudre | 1.65 g | 0.033 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Sel Fin | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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Anthony SOUDANT
Co-Fondateur de MARGE+
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