Recette

Mousse de Thon

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Whisky Clan Campbell 70cl 5.63 ml 0.1126 Litre
Crème Fraiche Epaisse 30% 31.25 ml 0.625 Litre
Concentré de Tomate 125.00 g 2.5 Kg
Mayonnaise 25.00 ml 0.5 Litre
Ketchup 11.25 ml 0.225 Litre
Gélatine Or 1.50 g 0.03 Kg
Bouillon de Légumes 1.25 g 0.025 Kg
Petit Chou 0.38 p 0.0076 Pièce
Poivre Noir Moulu 0.25 g 0.005 Kg

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